JÍDELNÍ LÍSTEK
DENNĚ OD 15:00
MENŠÍ JÍDLA
menší než hlavní jídlo, doporučujeme ochutnat alespoň dva chody
KRÁLIČÍ JÁTROVKA
120 g152,–1, 3, 7připravená z králičích jater a našeho koření, podávaná s želé z červeného vína, brusinkovým pyré, slaninovým prachem a řeřichou
PODÁVÁME KAŽDÝ DEN OD 17:00:TOPINKA SE SILNOU VRSTVOU TATARÁKU
150 g229,–1, 3, 10z výběrového spodního šálu míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem a podávaný s topinkami opečenými na sucho a naťovou cibulkou
ŠNECI PO STAROČESKU
120 g159,–ragú ze zahradních šneků z Lužických hor, pražská šunka, slaná dukátová buchta a řeřicha
VĚTRNÍK S HOVĚZÍM VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ
120 g147,–1, 3, 7přes noc dušená vyzrálá kulatá plec ve vlastní šťávě, podávaná ve slaném větrníku s pikantním zelným salátem s křenem a naší křenovou majonézou
HOVĚZÍ LÍČKA S PASTINÁKEM
150 g168,–1, 7, 9dušená s kořenovou zeleninou, červeným vínem a bylinkami podávaná s pastinákovým pyré a glazírovanou karotkou
SALÁTY
SALÁT S UZENOU PANENKOU
300 g199,–1, 3, 7, 10mladý listový salát s ředkvičkou, špenátem, koktejlovými rajčaty a uzenou vepřovou panenkou, zálivkou z angreštu, křupavou hlívou ústřičnou a domácí slunečnicovou houskou
SALÁT S KACHNÍMI JÁTRY A ŘEPOU
300 g189,–1, 3, 7, 10trhané salátové listy s polníčkem, karotkou, pečenou paprikou, smaženými kachními játry a pestem z pečené řepy, estragonová zálivka, pražená slunečnice a domácí slunečnicová houska
POLÉVKY
SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA A OHÁŇKY
0.35 l69,–1, 3, 7, 9dlouho tažený podávaný s trhaným žebrem, krupicovým nokem, kořenovou zeleninou a šnytlíkem
KULAJDA PARLAMENT
0.35 l75,–1houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, vejce 63°C a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany
ČOČKOVÁ POLÉVKA S PRAŽSKOU ŠUNKOU
0.35 l75,–1, 7krémová polévka z šunkového vývaru a horské zelené čočky, opečená šunka a smažený chléb
KOŠÍK CHLEBA
4 ks17,–1, 3, 7, 8
HLAVNÍ JÍDLA
ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI
350 g249,–1, 3, 7, 10obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou; pečený přes noc zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem
VÝBĚROVÝ VEPŘOVÝ HŘBET
250 g249,–1, 7steak z vepřového hřbetu s tukovým krytí, pečená mladá cibule, omáčka z hrubozrnné hořčice a pohanka s červenou cibulí a rozinkami
SMAŽENÝ KYJEVSKÝ KOTLET
200 g246,–1, 7smažené vykostěné kuřecí stehno, plněné bylinkovým máslem, mléčná bramborová kaše a hlávkový salát s kefírem
FILET Z LOSOSOVÉHO PSTRUHA
160 g295,–1, 4, 7pečený čerstvý filet s máslem, karotkové pyré, mandle, slanina a žloutková omáčka z hnědého másla
GRILOVANÁ HOVĚZÍ KVĚTOVÁ ŠPIČKA
250 g389,–1, 7grilovaný steak marinovaný v pivu, černém pepři a bylinkách, morková kost, pepřová omáčka,svazková karotka a pečená brambora v alobalu s tvarohem a naťovou cibulkou
VEPŘOVÁ KRKOVICE V ORIGINÁLNÍ PIVNÍ MARINÁDĚ
250 g225,–1, 7, 10tři dny naložený steak připravený na grilu a podávaný s feferonkovým salátem, rozmarýnovými brambory a křenovou hořčicí
BEZMASÁ JÍDLA
TAŠTIČKY Z ČERVENÉ ŘEPY
350 g195,–1, 3, 7taštičky z červené řepy, plněné listovým špenátem a javořickým tvarohem, podávané s brokolicí, květákem, houbami a omáčkou z potočnice
MOUČNÍKY
TVAROHOVÉ KNEDLÍKY
150 g85,–1, 3, 7vařené tvarohové knedlíky s meruňkou, zmrzlina z jogurtu, pražené vlašské ořechy a omáčka z čokolády a medu
JABLEČNÝ KOLÁČ SE SKOŘICÍ
150 g85,–1, 3, 7koláč z karamelizovaných jablek, skořicový krém, jablečná omáčka a skořicová zmrzlina
KARAMELOVÝ DORT S ČOKOLÁDOU
150 g87,–1, 3, 7náš karamelový dort s čokoládovou hlínou
VEČERNÍ SPECIALITY
„To nejčerstvější jídlo pravidelně jednou týdně do vyprodání“
KAŽDÝ ČTVRTEK OD 18,00 PRO VÁS PŘIPRAVUJEME :
MLADÉ FARMÁŘSKÉ KUŘE
223,–1, 7grilovaná půlka kuřete v troubě, potíraná domácí marinádou a máslem, podávaná s kořeněným pečeným novým bramborem, u nás nakládanou perlovou cibulkou a domácí majonézou
KAŽDÝ PÁTEK OD 18:00 PRO VÁS PŘIPRAVUJEME:ROŽNĚNÁ ŠPIČKA HOVĚZÍHO OŘECHU
200 g294,–1, 7, 1048 hodin naloženou a na velmi nízkou teplotu do růžova rožněnou špičku ořechu, podávanou s domácími hranolky, tatarskou omáčkou, vypečeným špekem a krémovou pepřovou omáčkou
CHUŤOVKY K PIVU
BRAMBOROVÉ LUPÍNKY SE SLANINOU
100 g71,–7bramborové lupínky smažené ve slunečnicovém oleji se slaninovou chutí, podávané s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek
UZENÉ MANDLE
65 g71,–8
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
PIVO
naše pivo má vždy perfektní teplotu díky unikátnímu způsobu chlazení
ČEPOVANÉ TANKOVÉ PIVO
PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "HLADINKA"
0.5 l49,–1
PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK
0.3 l39,–1
PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "MLÍKO"
0.3 l39,–1
PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "ŠNYT"
0.3 l39,–1
ČEPOVANÁ SUDOVÉ PIVO
VELKOPOPOVICKÝ KOZEL TMAVÝ VÝČEPNÍ
0.5 l49,–10.3 l39,–1
BIRELL SVĚTLÉ NEALKOHOLICKÉ PIVO
0.5 l49,–10.3 l39,–1
PIVNÍ LIMONÁDY
VIŠŇOVÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT
0.5 l55,–1nízkoalkoholická limonáda z čepovaného piva a limonády
CITRÓNOVÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT
0.5 l55,–1nízkoalkoholická limonáda z čepovaného piva a limonády
LAHVOVÝ CIDER
cider vyráběn vlastníma rukama unás na statku, tradiční anglickou metodou
TATŮV SAD CIDER ORIGINAL
0.33 l89,–12
TATŮV SAD CIDER VIŠŇOVÝ
0.33 l89,–12
LIMONÁDY
ČEPOVANÁ LIMONÁDA
VIŠŇOVÁ
0.5 l39,–0.3 l32,–
LAHVOVÉ LIMONÁDY
KOLA PARLAMENT
0.275 l38,–
DOMÁCÍ SYCENÁ CITRONÁDA SE ZÁZVOREM
0.25 l48,–
ZÁZRAČNÁ GREPARÁDA
0.33 l69,–
ZÁZRAČNÁ NAKOUŘENÁ VIŠEŇ
0.33 l69,–
VODA V PARLAMENTU
karafa vody perlivé nebo neperlivé
VODA V PARLAMENTU PERLIVÁ/NEPERLIVÁ
CITRUSOVÁ
0.5 l49,–
ŠUNGIT DRCENÝ KÁMEN
0.5 l49,–
LAHVOVÁ VODA PERLIVÁ A NEPERLIVÁ
MATTONI GRAND
0.3 l36,–minerální voda jemně perlivá nebo perlivá
AQUILA
0.3 l36,–neperlivá voda
U NÁS DĚLANÉ DOMÁCÍ LIMONÁDY
limonády u nás připravujeme pouze z čerstvého ovoce, všechny domácí limonády Vám rádi také připravíme s kapkou alkoholu, doporučujeme s vodkou nebo sginem
JABLEČNÁ SBEZINKOU
0.3 l79,–
BRUSINKOVÁ S ROZMARÝNEM
0.3 l79,–
BORŮVKOVÁ S MÁTOU
0.3 l79,–
DOMÁCÍ LEDOVÉ ČAJE
OVOCNÝ LEDOVÝ ČAJ S MÁTOU
0.3 l59,–
OVOCNÉ MOŠTY
naše mošty jsou stoprocentněpřírodní v biokvalitě bez přidaného cukru
JABLKO
0.25 l39,–
JABLKO – JAHODA
0.25 l39,–
HRUŠKA
0.25 l39,–
VÍNA
ROZLÉVANÉ BÍLÉ
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
0.15 l53,–Chateau Valtice
RULANDSKÉ ŠEDÉ
0.15 l59,–Chateau Bzenec
ROZLÉVANÉ ČERVENÉ
FRANKOVKA
0.15 l53,–Chateau Valtice
MODRÝ PORTUGAL
0.15 l59,–Chateau Bzenec
ROZLÉVANÉ RŮŽOVÉ
ZWEIGELTREBE PINK
0.15 l65,–Arte Vini
LAHVOVÉ BÍLÉ
RYZLINK RÝNSKÝ, VOC ZNOJMO
0.75 l499,–Arte Vini
VELTLINSKÉ ZELENÉ:GREEN
0.75 l369,–Arte Vini
MULLER THURGAU
0.75 l379,–Lahofer
CHARDONNAY, MORAVSKÉ ZEMSKÉ
0.75 l369,–Kosík
RULANDSKÉ ŠEDÉ, VILLAGE
0.75 l399,–Nové vinařství
LAHVOVÉ ČERVENÉ
ZWEIGELTREBE/SVATOVAVŘINECKÉ RED
0.75 l369,–Arte Vini
CABERNET MORAVIA, MORAVSKÉ ZEMSKÉ
0.75 l349,–Kosík
FRANKOVKA, POZDNÍ SBĚR, BARIK
0.75 l499,–Michlovský
ŠUMIVÉ
BOHEMIA PRESTIGE BRUT
0.75 l449,–
BOHEMIA PRESTIGE ROSE
0.75 l449,–
DOMÁCÍ PÁLENKY S TRADICÍ
originální receptura, čerstvé ovoce,vysoce kvalitní vodaa 1 rok stárnutí v dubovém barelu
HILDPRANDT BARON HRUŠKA/MALINA/MERUŇKA/VIŠEŇ DOPLNĚNO OVOCEM
0.04 l115,–pálenky servírované s ovocem
HILDPRANDT BARON MERUŇKA/VIŠEŇ
0.04 l108,–
JELÍNEK ARCHIVNÍ KOSHER HRUŠKOVICE
0.04 l108,–
NAVRÁTILOVA SLIVOVICE 50%
0.02 l59,–opravdu domácí slivovice
SLIVOCE/HRUŠKOVICE/TŘEŠŇOVICE/MERUŇKOVICE
0.04 l64,–0.02 l38,–pálenky z Blatné
TO NEJLEPŠÍ OD ŽUFÁNKA
ABSINTH
0.04 l98,–0.02 l52,–
ČESKÝ KMÍN
0.04 l59,–0.02 l32,–
KONTUŠOVKA
0.04 l59,–0.02 l32,–
OŘECHOVKA
0.04 l59,–0.02 l32,–
Z ČESKÝCH DESTILÉREK A PALÍREN
AMUNDSEN VODKA
0.04 l62,–0.02 l37,–
BECHEROVKA
0.04 l53,–0.02 l32,–
BECHEROVKA LEMOND
0.04 l53,–0.02 l32,–
FERNET STOCK
0.04 l53,–0.02 l32,–
FERNET STOCK CITRUS
0.04 l53,–0.02 l32,–
ZELENÁ
0.04 l51,–0.02 l29,–
GRIOTKA
0.04 l51,–0.02 l29,–
VAJEČNÝ LIKÉR
0.04 l51,–0.02 l29,–
WILDER
0.04 l64,–0.02 l32,–
TUZEMÁK BOŽKOV
0.04 l46,–0.04 l28,–
KAPITÁN BOŽKOV
0.04 l53,–0.02 l32,–
BOŽKOV REPUBLICA RUM
0.04 l75,–0.02 l39,–
STARÁ MYSLIVECKÁ
0.04 l53,–0.02 l32,–
ČESKÁ WHISKEY
WHISKEY GOLD COCK SINGLE MALT
0.04 l139,–
MÍCHANÉ NÁPOJE
na mícháno jen z českých produktů a to nejen pro chlapy
MAXI RUM S KOLOU V BANDASCE – PRO 2 A VÍCE OSOB
392,–rum s kolou podle výběru zvýhodněných pět porcí
RUM KOLA PARLAMENT
99,–
OSTRUŽINOVÝ GIN TONIK S ROZMARÝNEM
99,–u nás podávaný s ostružinama
PARLAMENT GIN TONIC SE ZÁZVOREMA MÁTOU
99,–gin tonik podávaný se zázvorem a mátou
OSVĚŽUJÍCÍ HRUŠKA
139,–hruškové mojito
COSMO PARLAMENT
99,–slivovice z Blatné, brusinkovýdžus a rozmarýn
MERUŇKOVÝ GIMLET
99,–meruňka s vermutem a tajemnou chutí
WILDER S JABLEČNÝM MOŠTEM A ČERSTVÝM JABLKEM
99,–unikátní bylinný likér ze šípků a jablečným moštem
SYPANÉ ČAJE A DOMÁCÍ HORKÉ NÁPOJE
kvalitní sypané čaje, které u nás připravujeme sami na baru
KLASICKÝ ČERNÝ ČAJ
53,–
ZELENÝ ČAJ S JASMÍNEM
53,–
OVOCNÝ ČAJ OD BABIČKY
53,–
ČAJ Z KVĚTŮ HEŘMÁNKU
53,–
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY SE ZÁZVOREM
59,–
GROG V PLECHÁČKU S KAPKOU HOŘKÉHO POMERANČE
59,–
KÁVA PARLAMENT
směs kávy pražená pod naší značkou pro naší restauraci
KÁVA MALÁ
43,–7
KÁVA VELKÁ
43,–7
KÁVA DVOJITÁ
70,–
KÁVA MALÁ S MLÉČNOU PĚNOU
49,–
KÁVA VELKÁ S MLÉČNOU PĚNOU
49,–
KÁVA SE ŠLEHAČKOU
49,–
PRESOVANÁ SILNÁ ČERNÁ KÁVA
69,–
SPECIÁLNÍ KÁVA
49,–kávu Vám rádi připravíme s 2cl likéru dle vašeho výberu a šlehanou smetanou, 49,- + vybraný likér
