Together Bruxx Vinohradský Parlament Potrefená Husa Hybernská Potrefená Husa Pardubice Sia restaurant Cukrář Skála Sisters Bistro Foodway Catering Návštěvnické centrum Staropramen
Together
English

JÍDELNÍ LÍSTEK
DENNĚ OD 15:00

MENŠÍ JÍDLA

menší než hlavní jídlo, doporučujeme ochutnat alespoň dva chody

KRÁLIČÍ JÁTROVKA

120 g152,–1, 3, 7

připravená z králičích jater a našeho koření, podávaná s želé z červeného vína, brusinkovým pyré, slaninovým prachem a řeřichou

PODÁVÁME KAŽDÝ DEN OD 17:00:

TOPINKA SE SILNOU VRSTVOU TATARÁKU

150 g229,–1, 3, 10

z výběrového spodního šálu míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem a podávaný s topinkami opečenými na sucho a naťovou cibulkou

ŠNECI PO STAROČESKU

120 g159,–

ragú ze zahradních šneků z Lužických hor, pražská šunka, slaná dukátová buchta a řeřicha

MARINOVANÝ JIHOČESKÝ KAPR

100 g175,–

syrové plátky čerstvého kapra s marinádou ze šalotky, pažitky a černého pepře, salátové listy s polníčkem a plátky kvasového chleba

VĚTRNÍK S HOVĚZÍM VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ

120 g147,–1, 3, 7

přes noc dušená vyzrálá kulatá plec ve vlastní šťávě, podávaná ve slaném větrníku s pikantním zelným salátem s křenem a naší křenovou majonézou

HOVĚZÍ LÍČKA S PASTINÁKEM

150 g168,–1, 7, 9

dušená s kořenovou zeleninou, červeným vínem a bylinkami podávaná s pastinákovým pyré a glazírovanou karotkou

TELECÍ JAZYK S CHŘESTEM

120 g165,–1, 3, 7

plátky vařeného telecího jazyku s marinovaným vařeným chřestem, sušený žloutek, mandle, bylinkový olej a pyré z bílého chřestu

SALÁTY

SALÁT S UZENOU PANENKOU

300 g199,–1, 3, 7, 10

mladý listový salát s ředkvičkou, špenátem, koktejlovými rajčaty a uzenou vepřovou panenkou, zálivkou z angreštu, křupavou hlívou ústřičnou a domácí slunečnicovou houskou

SALÁT S KACHNÍMI JÁTRY A ŘEPOU

300 g189,–1, 3, 7, 10

trhané salátové listy s polníčkem, karotkou, pečenou paprikou, smaženými kachními játry a pestem z pečené řepy, estragonová zálivka, pražená slunečnice a domácí slunečnicová houska

POLÉVKY

SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA A OHÁŇKY

0.35 l69,–1, 3, 7, 9

dlouho tažený podávaný s trhaným žebrem, krupicovým nokem, kořenovou zeleninou a šnytlíkem

KULAJDA PARLAMENT

0.35 l75,–1

houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, vejce 63°C a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany

ČOČKOVÁ POLÉVKA S PRAŽSKOU ŠUNKOU

0.35 l75,–1, 7

krémová polévka z šunkového vývaru a horské zelené čočky, opečená šunka a smažený chléb

Košík chleba

4 ks17,–1, 3, 7, 8

 

KNEDLÍK

KUŘE NA PAPRICE

300 g238,–1, 3, 7, 10

dušené kuře z volného výběhu v silné krémové paprikové omáčce, podávané s domácími knedlíky vařenými v hrníčku a pyré z pálených paprik

HOVĚZÍ S KŘENOVOU OMÁČKOU

200 g249,–1, 3, 7

pomalu vařená hovězí loupaná plec, jemná křenová omáčka, plněné dukátové buchty uzeným jazykem a mandlová drobenka s petrželovou natí

PEČENÉ VEPŘOVÉ ŽEBRO

250 g229,–1, 3, 7

v troubě pečené žebro s kmínem a česnekem, podávané s domácím špekovým knedlíkem,dušeným kysaným zelím a cibulovou drobenkou

HLAVNÍ JÍDLA

ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI

350 g249,–1, 3, 7, 10

obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou; pečený přes noc zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem

VÝBĚROVÝ VEPŘOVÝ HŘBET

250 g249,–1, 7

steak z vepřového hřbetu s tukovým krytí, vařený český bílý chřest, omáčka z hrubozrnné hořčice a pohanka s červenou cibulí a rozinkami

SMAŽENÝ KYJEVSKÝ KOTLET

200 g246,–

smažené vykostěné kuřecí stehno, plněné bylinkovým máslem, mléčná bramborová kaše a hlávkový salát s kefírem

FILET Z LOSOSOVÉHO PSTRUHA

160 g295,–1, 4, 7

pečený čerstvý filet s máslem, karotkové pyré, mandle, slanina a žloutková omáčka z hnědého másla

GRILOVANÁ HOVĚZÍ KVĚTOVÁ ŠPIČKA

250 g389,–1, 7

grilovaný steak marinovaný v pivu, černém pepři a bylinkách, morková kost, pepřová omáčka,svazková karotka a pečená brambora v alobalu s tvarohem a naťovou cibulkou

VEPŘOVÁ KRKOVICE V ORIGINÁLNÍ PIVNÍ MARINÁDĚ

250 g225,–7, 10

tři dny naložený steak připravený na grilu a podávaný s feferonkovým salátem, rozmarýnovými brambory a křenovou hořčicí

BEZMASÁ JÍDLA

TAŠTIČKY Z ČERVENÉ ŘEPY

350 g195,–1, 3, 7

taštičky z červené řepy, plněné listovým špenátem a javořickým tvarohem, podávané s chřestovým ragú a omáčkou z potočnice

MOUČNÍKY

TVAROHOVÉ KNEDLÍKY

150 g85,–1, 3, 7

vařené tvarohové knedlíky s meruňkou, zmrzlina z jogurtu, pražené vlašské ořechy a omáčka z čokolády a medu

KARAMELOVÝ DORT S ČOKOLÁDOU

150 g87,–1, 3, 7

náš karamelový dort s čokoládovou hlínou

JABLEČNÝ KOLÁČ SE SKOŘICÍ

150 g85,–1, 3, 7

koláč z karamelizovaných jablek, skořicový krém, jablečná omáčka a skořicová zmrzlina

JAHODY S BEZINKOU

150 g85,–7

čerstvé jahody s cukrem, bezinkový sabayon a šlehaná smetana

VEČERNÍ SPECIALITY

„To nejčerstvější jídlo pravidelně jednou týdně do vyprodání“

KAŽDOU STŘEDU OD 18:00 PRO VÁS PŘIPRAVUJEME:

SEZÓNNÍ SPECIALITU

ze sezónních surovin podle našich receptů

KAŽDÝ ČTVRTEK OD 18:00 PRO VÁS PŘIPRAVUJEME:

GRILOVANÉ FARMÁŘSKÉ KUŘE 1/2

223,–7

grilovaná půlka kuřete v troubě, potíraná domácí marinádou a máslem, podávaná s kořeněným pečeným novým bramborem, u nás nakládanou perlovou cibulkou a domácí majonézou

KAŽDÝ PÁTEK OD 18:00 PRO VÁS PŘIPRAVUJEME:

ROŽNĚNÁ ŠPIČKA HOVĚZÍHO OŘECHU

200 g294,–1, 7, 10

48 hodin naloženou a na velmi nízkou teplotu do růžova rožněnou špičku ořechu, podávanou s domácími hranolky, tatarskou omáčkou, vypečeným špekem a krémovou pepřovou omáčkou

CHUŤOVKY K PIVU

BRAMBOROVÉ LUPÍNKY SE SLANINOU

100 g71,–7

bramborové lupínky smažené ve slunečnicovém oleji se slaninovou chutí, podávané s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek

UZENÉ MANDLE

65 g71,–8

 




NÁPOJOVÝ LÍSTEK

PIVO

naše pivo má vždy perfektní teplotu díky unikátnímu způsobu chlazení sklenic

ČEPOVANÉ TANKOVÉ

 

STAROPRAMEN 11°

0.5 l45,–10.3 l33,–1

 

STAROPRAMEN SVĚTLÝ

0.5 l39,–10.3 l29,–1

 

ČEPOVANÉ SUDOVÉ

 

STAROPRAMEN NEFILTROVANÝ

0.5 l46,–10.3 l38,–1

 

OVOCNÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT

0.5 l53,–1

nízkoalkoholická osvěžující limonáda z výčepního piva a višňové limonády

 

 

 

 

LAHVOVÉ PIVO

 

STAROPRAMEN NEALKO

0.5 l43,–1

 

CIDER (100% ČESKÝ)

0.33 l89,–

 

LIMONÁDY

limonády vyráběné exkluzivně pro Parlament podle našich originálních receptur s přírodními barvivy

ČEPOVANÁ LIMONÁDA

 

VIŠŇOVÁ

0.5 l39,–0.3 l32,–

 

LAHVOVÉ LIMONÁDY

 

KOLA PARLAMENT

0.275 l38,–

 

DOMÁCÍ SYCENÁ CITRONÁDA SE ZÁZVOREM

0.25 l48,–

 

LEDOVÝ ZELENÝ ČAJ S CITRONEM A TYMIÁNEM

0.25 l48,–

 

Z ČESKÝCH PRAMENŮ

 

MATTONI GRAND

0.33 l36,–

minerální voda jemně perlivá nebo perlivá

AQUILA

0.33 l36,–

 

NAŠE VLASTNÍ SODOVKA

0.5 l32,–

 

KARAFA KOHOUTKOVÉ VODY S CITRUSY

1 l63,–

 

KOHOUTKOVÁ VODA S LEDEM A CITRONEM

0.5 l28,–

 

LIMONÁDY U NÁS PŘIPRAVUJEME POUZE Z ČERSTVÉHO OVOCE A PODÁVÁME V ORIGINÁLNÍ KARAFCE S LEDEM A SODOVKOU. VŠECHNY DOMÁCÍ LIMONÁDY VÁM RÁDI TAKÉ PŘIPRAVÍME S KAPKOU ALKOHOLU ZA 99,–.

 

OKURKOVÁ S MÁTOU

0.3 l64,–

 

JABLEČNÁ S BEZINKOU

0.3 l64,–

 

MERUŇKOVÁ S BAZALKOU

0.3 l79,–

 

OVOCNÉ MOŠTY

stoprocentně přírodní v biokvalitě bez přidaného cukru

JAHODA-JABLKO

0.2 l38,–

 

JABLKO

0.2 l38,–

 

HRUŠKA

0.2 l38,–

 

VÍNO

moravská vinařství výhradně s vlastní produkcí

ROZLÉVANÉ BÍLÉ

 

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ

0.15 l49,–12

Chateau Valtice

RULANDSKÉ ŠEDÉ

0.15 l53,–12

Chateau Bzenec

FRIZZANTE ROSÉ – PATRIA KOBYLÍ

0.15 l59,–12

Zweigetrebe-rosé perlivé víno podávané na ledu

ROZLÉVANÉ ČERVENÉ

 

FRANKOVKA

0.15 l49,–12

Chateau Valtice

MODRÝ PORTUGAL

0.15 l53,–12

Chateau Bzenec

LAHVOVÉ BÍLÉ

 

RYZLINK RÝNSKÝ, VOC ZNOJMO

0.75 l499,–12

Arte Vini

MULLER THURGAU,KABINET

0.75 l305,–

Veverka

CHARDONNAY, MORAVSKÉ ZEMSKÉ

0.75 l325,–12

Kosík

RULANDSKÉ ŠEDÉ, KABINET

0.75 l392,–12

Mádl

LAHVOVÉ ČERVENÉ

 

SVATOVAVŘINECKÉ P.S.

0.75 l398,–12

Lobkowicz

CABERNET MORAVIA, MORAVSKÉ ZEMSKÉ

0.75 l304,–12

Kosík

FRANKOVKA, POZDNÍ SBĚR, BARIK

0.75 l435,–12

Michlovský

ŠUMIVÉ

 

CHATEAU BZENEC BRUT

0.75 l392,–12

metoda kvašení v lahvi 24 měsíců

FRIZZANTE – PATRIA KOBYLÍ

0.75 l325,–12

muškát s ovocnými tóny

MÍCHANÉ NÁPOJE

namícháno z českých produktů a nejen pro chlapy

LETNÍ SPRITZ

0.2 l99,–

osvěžující aperitiv z rebarbory a červeného pomeranče, doplněnen perlivým sektem a střikem sody

LETNÍ NEALKOHOLICKÝ SPRITZ

0.2 l89,–

osvěžující nealkoholický aperitiv z rebarbory a červeného pomeranče, doplněnen freshem z citrónu a střikem sody

RŮŽOVÝ GIN TONIK S ROZMARÝNEM

97,–

dochucený čerstvou brusinkovou šťávou, čerstvým rozmarýnem a růžovým pepřem

GIN TONIK S ČERSTVÝMI JAHODY

97,–

u nás podávaný s kousky jahod

RUM a PARLAMENT KOLA

97,–

vyberte si buď ochuceného kapitána, voňavý Bílý, nebo klasický Tuzemský, podle vašeho výběru, vždy námi dochucený a podávaný v originální nachlazené sklenici

LEMONÁDA S MÁTOU A ČERSTVÝM ZÁZVOREM

97,–

vodka s citrony a lístky máty míchaná ve stylu populárního Mojita, dochucená zázvorovým sirupem a Becherovkou Lemond

MAXI RUM S KOLOU V BANDASCE – PRO 2 A VÍCE OSOB

392,–

kola s rumem podle výběru (zvýhodněných pět porcí)

WILDER s jablečným moštem a čerstvým jablkem

97,–

unikátní likér ze šípkůs jablečným moštem a čerstvým jablkem a trochou naší sody

DESTILÁTY S TRADICÍ

špičkové archivní české destiláty s tradicí

WHISKY GOLD COCK SINGLE MALT

0.04 l139,–

Limitovaná edice single malt whisky od předního moravského výrobce destilátů.

ARCHIVNÍ KOSHER HRUŠKOVICE

0.04 l108,–

s výraznou vůní po hruškách a jemnou chutí s dozníváním hruškového tónu

BARON HILDPRANDT MALINA / HRUŠKA / VIŠEŇ / MERUŇKA

0.04 l108,–

Originální receptura, čerstvé ovoce, vysoce kvalitní voda a 1 rok stárnutí v dubovém barelu

PÁLENKY z BLATNÉ

Jednotné ovocné lihoviny jsou připraveny pod vlastní značkou s certifikátem kvality kosher.

SLIVOVICE / HRUŠKOVICE / TŘEŠŇOVICE/ MERUŇKA

0.04 l64,–0.02 l38,–

 

Z ČESKÝCH DESTILÉREK A PALÍREN

ABSINTH ŽUFÁNEK

0.04 l98,–0.02 l52,–

 

AMUNDSEN VODKA

0.04 l62,–0.02 l37,–

šestkrát destilovaná

KONTUŠOVKA

0.04 l53,–0.02 l32,–

bylinný likér s anýzem, který se opět vrátil do našich hospod

TUZEMÁK BOŽKOV

0.04 l46,–0.02 l28,–

 

KAPITÁN BOŽKOV

0.04 l53,–0.02 l32,–

 

BOŽKOV REPUBLICA EXLCLUSIVE RUM

0.04 l75,–0.02 l39,–

 

EXTRA SUCHÝ GIN

0.04 l56,–0.02 l35,–

 

BECHEROVKA / BECHEROVKA LEMOND

0.04 l53,–0.02 l32,–

 

FERNET STOCK / FERNET CITRUS

0.04 l53,–0.02 l32,–

 

STARÁ MYSLIVECKÁ

0.04 l51,–0.02 l29,–

 

ZELENÁ / GRIOTKA

0.04 l51,–0.02 l29,–

 

WILDER

0.04 l64,–0.02 l32,–

unikátní bylinný likér ze šípků

TEPLÉ NÁPOJE

KÁVA

Směs kávy mícháme i pražíme pod naší značkou speciálně pro naši hospodu.

KÁVA VELKÁ / MALÁ

43,–7

 

KÁVA VELKÁ S MLÉČNOU PĚNOU

47,–7

 

KÁVA MALÁ S MLÉČNOU PĚNOU

46,–7

 

TUREK

38,–

 

KÁVA S PRAVOU ŠLEHAČKOU

49,–7

 

PRESOVANÁ SILNÁ ČERNÁ KÁVA

0.5 l68,–

French Press

HORKÁ HRUŠKA SE SKOŘICÍ

59,–

provařený hruškový mošt se skořicí

SYPANÉ ČAJE A DOMÁCÍ HORKÉ NÁPOJE

Kvalitní sypané čaje, které si připravíte sami na stole.

KLASICKÝ ČERNÝ ČAJ

53,–

 

ZELENÝ ČAJ – JASMÍNOVÉ STŘÍBRNÉ PUPENY

53,–

 

OVOCNÝ ČAJ

53,–

směs bezinky, jablka, ibišku, ostružiny, maliny, červeného rybízu, jahody a červené řepy

ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY SE ZÁZVOREM A MEDEM

53,–

 

ČAJ Z KVĚTŮ HEŘMÁNKU

53,–

čaj z květů heřmánku na zdravou imunitu




Vinohradský parlament Bruxx