Together Bruxx Vinohradský Parlament Potrefená Husa Hybernská Potrefená Husa Pardubice Sia restaurant Cukrář Skála Sisters Bistro Foodway Catering Návštěvnické centrum Staropramen
Kariéra
Together
English

JÍDELNÍ LÍSTEK
DENNĚ OD 15:00

 

 

 

KNEDLÍKÁRNA

SNĚZ, CO MŮŽEŠ ZA 289,-

K 200g jelení kýty z Křivoklátských lesů si můžete přidávat jednu z našich tradičních českých omáček a všechny druhy knedlíků. Neomezeně. Dokud nebudete mít dost.

JELENÍ KÝTA Z KŘIVOKLÁTSKÝCH LESŮ

200 g289,–

pomalu dušená jelení kýta s kořením a bylinkami

KNEDLÍKY

vinohradský houskový knedlík, karlovarský knedlík vařený v páře

OMÁČKY

šípková omáčka, na smetaně (nebo-li svíčková omáčka)

OCHUTNÁVKA VYBRANÝCH KNEDLÍKŮ

BRAMBOROVÝ KNEDLÍK S JEHNĚČÍM

2 ks169,–

plněný bramborový knedlík jehněčím konfitem, čerstvý listový špenát, silná mátová šťáva a smažená kopřiva

KYNUTÝ KNEDLÍK S VEPŘÍKEM

1 ks129,–

plněný kynutý knedlík lisovaným vepřovým bokem, zelí z jarní kedlubny, silná šťáva a červená cibule

CUKETOVÝ CHLUPÁČ A LIŠKY

3 ks169,–

vařený cuketový chlupatý knedlík,lišky na smetaně a houbové pyré

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY A LOSOS

5 ks189,–

vařené malé bramborové knedlíčky plněné houskou, grilovaný steak z čerstvého lososa, pastináková pěna a dýňové pyré

SLADKÉ KNEDLÍKY

BORŮVKOVÝ KNEDLÍK A BORŮVKOVÝ KOKTEJL

1 ks99,–

plněný kynutý knedlík borůvkami z Krkonoš, krém z bílé čokolády, slaný karamel a borůvkový koktejl

ŠVESTKOVÝ TVAROHOVÝ KNEDLÍK S ČOKOLÁDOU

2 ks99,–

plněné tvarohové knedlíky švestkou a čokoládou, perníková drobenka, švestková omáčka se skořicí a pražené lískové ořechy

 

 

 

 

JÍDLA Z KNEDLÍKÁRNY NOSÍME NA STŮL VE CHVÍLI, KDY JSOU HOTOVÁ.

NÁŠ DOMÁCÍ KNEDLÍK Z VINOHRAD SI ZA 75 Kč MŮŽETE ODNÉST TAKÉ DOMŮ.

1ks 75

MENŠÍ JÍDLA

menší než hlavní jídlo, doporučujeme ochutnat alespoň dva chody

PEČENÁ HUSÍ JÁTROVKA

120 g169,–1, 3, 7

pečená paštika z husích jater a našeho koření, podávaná s želé z růžového vína, višňový krém a bylinková houska

PODÁVÁME KAŽDÝ DEN OD 17:00:

TOPINKA S HOVĚZÍM TATARÁKEM

150 g239,–1, 3, 10

výběrový spodní šál, míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podávaný s pečenými topinkami na sucho a naťovou cibulkou

SELEČÍ TERINA S KŘENEM

120 g168,–1, 3, 7

terina z mladého vepříka s křenovou pěnou, řeřichou ředkvičkou, špenátem a dýňovým chlebem

VĚTRNÍK S HOVĚZÍM VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ

120 g147,–1, 3, 7

přes noc dušený hovězí krk ve vlastní šťávě, podávaný ve slaném větrníku s pikantním zelným salátem s křenem, majonézovým přelivem a petrželovým prachem

DUŠENÁ VEPŘOVÁ LÍČKA

150 g149,–1, 7, 9

dušená vepřová líčka, zelí z červené cibule, silná šťáva, opečené škubánky a česneková drobenka

SALÁTY

LETNÍ SALÁT S MELOUNEM A SÝREM

300 g189,–1, 3, 7, 10

letní meloun, křupavý salát, koktejlová rajčata, bílý kravský sýr, pražené lískové ořechy, estragonová zálivka a domácí slunečnicová houska

SALÁT S UZENOU PANENKOU

300 g199,–1, 3, 7, 10

bramborové plátky, karotka, koktejlové rajče, křupavý salát, uzená vepřová panenka, zálivka z vinného octa, křupavá hlíva ústřičná a domácí slunečnicová houska

POLÉVKY

VINOHRADSKÁ DRŠŤKOVKA

0.35 l95,–1, 3, 7

letní polévka z hovězích žaludků a koření, zahuštěná bramborou, opečený chléb, cibulová marmeláda s majoránkou a domácí chilli pasta

KULAJDA PARLAMENT

0.35 l75,–1

houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, pošírované vejce a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany

SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA

0.35 l69,–1, 3, 7, 9

dlouho tažený hovězí vývar, podávaný s játrovými knedlíčky, celestýnskými nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a šnytlíkem

KOŠÍK CHLEBA

4 ks20,–1, 3, 7, 8

 

HLAVNÍ JÍDLA

ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI

350 g249,–1, 3, 7, 10

obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem

VEPŘOVÁ KOTLETA OD KLOUDY

300 g365,–1, 7, 10

vyzrálá kotleta metodou suchého zrání od Kloudy s tukovým krytím, pyré z karamelizovaného květáku, rozmarýnová šťáva a naťová cibulka s jablky

SMAŽENÝ TELECÍ ŘÍZEK

200 g285,–1, 7

smažený telecí řízek v přepuštěném másle, lehký bramborový salát, citron a salátové listy

GRILOVANÝ HOVĚZÍ RUMPSTEAK

250 g389,–1, 7, 10

grilovaný steak marinovaný v pivu, černém pepři a bylinkách, pepřová omáčka, na soli pečené brambory a divoká brokolice

KRÁLIČÍ STEHNO A OMÁČKA Z LIŠEK

250 g295,–1, 7, 10

dušené králičí stehno z české farmy, krémová omáčka z čerstvých lišek, vařené domácí široké nudle s máslem, bylinkami a škvařenou slaninou

PEČENÝ FILET ZE PSTRUHA

200 g295,–1, 3, 4, 7

pečený filet z čerstvého pstruha z Jizerských hor, zelená horská čočka a coco fazole, omáčka ze zauzené papriky a křupavé lískové ořechy

VEPŘOVÉ ŽEBRO NA ČERNÉM PIVU

400 g289,–1, 7

pomalu pečené masité vepřové žebro s černým pivem, cibulí a sladovým octem, křenová bramborová kaše, perlová cibule a slanina

BEZMASÁ JÍDLA

DÝŇOVÉ NOKY S HOUBAMI

350 g245,–1, 3, 7

vařené noky z letní máslové dýně, sezónní houby, divoká brokolice a šalotka,dýňové pyré a smažená šalvěj

MOUČNÍKY

VĚNEČEK S JAHODOU

150 g89,–1, 3, 7

domácí věneček, žloutkový krém, čerstvé jahody a domácí pistáciová zmrzlina

DOMÁCÍ PARLAMENT MÍŠA

150 g89,–1, 3, 7

náš tvarohový míša s citronovým krémem marinované višně a domácí brusinková zmrzlina

TEPLÝ BORŮVKOVÝ KOLÁČ

150 g99,–1, 3, 7

pečený křehký koláč z Krkonošských borůvek s levandulovým krémem a pistáciemi

VEČERNÍ SPECIALITY

GRILOVANÉ FARMÁŘSKÉ KUŘE

500k g239,–7

Každý čtvrtek od 18,00 pro vás připravujeme - grilovaná půlka kuřete v troubě, potíraná domácí marinádou a máslem, podávaná s kořeněným pečeným bramborem, u nás nakládanou perlovou cibulkou a domácí majonézou

ROŽNĚNOU ŠPIČKU HOVĚZÍHO OŘECHU

200 g294,–1, 7, 10

Každý pátek od 18,00 pro vás připravujeme - 48 hodin naloženou a na velmi nízkou teplotu do růžova rožněnou špičku ořechu, podávanou s domácími hranolky, tatarskou omáčkou, vypečeným špekem a krémovou pepřovou omáčkou

CHUŤOVKY K PIVU

BRAMBOROVÉ LUPÍNKY SE SLANINOU

100 g71,–7

bramborové lupínky smažené ve slunečnicovém oleji se slaninovou chutí, podávané s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek

UZENÉ MANDLE

65 g71,–8

 




NÁPOJOVÝ LÍSTEK

PIVO

naše pivo má vždy perfektní teplotu díky unikátnímu způsobu chlazení

ČEPOVANÉ TANKOVÉ PIVO

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "HLADINKA"

0.5 l52,–1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK

0.3 l41,–1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "MLÍKO"

0.3 l41,–1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "ŠNYT"

0.3 l41,–1

 

ČEPOVANÁ SUDOVÉ PIVO

 

VELKOPOPOVICKÝ KOZEL TMAVÝ VÝČEPNÍ

0.5 l52,–10.3 l41,–1

 

BIRELL SVĚTLÉ NEALKOHOLICKÉ PIVO

0.5 l52,–10.3 l41,–1

 

PIVNÍ LIMONÁDY

 

VIŠŇOVÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT

0.5 l55,–1

nízkoalkoholická limonáda z čepovaného piva a limonády, možné také připravit z nealkoholického piva

CITRÓNOVÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT

0.5 l55,–1

nízkoalkoholická limonáda z čepovaného piva a limonády, možné také připravit z nealkoholického piva

LAHVOVÝ CIDER

cider vyráběn vlastníma rukama u  nás na statku, tradiční anglickou metodou

TATŮV SAD CIDER ORIGINAL

0.33 l89,–12

 

 

LIMONÁDY

ČEPOVANÁ LIMONÁDA

 

VIŠŇOVÁ

0.5 l42,–0.3 l34,–

 

LAHVOVÉ LIMONÁDY

 

COLA ZON

0.33 l48,–

vyrobeno z kvalitní vody z podzemních pramenů Vysočiny

CITRONÁDA SE ZÁZVOREM

0.25 l48,–

 

VODA V PARLAMENTU

karafa vody perlivé nebo neperlivé

VODA V PARLAMENTU PERLIVÁ/NEPERLIVÁ

 

CITRUSOVÁ

0.5 l49,–

 

ŠUNGIT DRCENÝ KÁMEN

0.5 l49,–

 

LAHVOVÁ VODA PERLIVÁ A NEPERLIVÁ

 

MATTONI GRAND

0.3 l36,–

minerální voda jemně perlivá nebo perlivá

AQUILA

0.3 l36,–

neperlivá voda

U NÁS DĚLANÉ DOMÁCÍ LIMONÁDY

limonády u nás připravujeme pouze z čerstvého ovoce, všechny domácí limonády Vám rádi také připravíme s kapkou alkoholu, doporučujeme s vodkou nebo s  ginem

OKURKOVÁ LIMONÁDA S MÁTOU

0.3 l79,–

 

BRUSINKOVÁ LIMONÁDA S ROZMARÝNEM

0.3 l79,–

 

BORŮVKOVÁ LIMONÁDA

0.3 l79,–SEZÓNNÍ

 

RAKYTNÍKOVÁ LIMONÁDA

0.3 l79,–SEZÓNNÍ

 

DOMÁCÍ LEDOVÉ ČAJE

LEDOVÝ ČAJ S TYMIÁNEM

0.3 l65,–

 

 

OVOCNÉ MOŠTY

naše mošty jsou stoprocentně přírodní v biokvalitě bez přidaného cukru

JABLKO

0.25 l39,–

 

JABLKO – JAHODA

0.25 l39,–

 

HRUŠKA

0.25 l39,–

 

VÍNA

ROZLÉVANÉ BÍLÉ

 

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ

0.15 l53,–

Chateau Valtice

RULANDSKÉ ŠEDÉ

0.15 l59,–

Chateau Bzenec

ROZLÉVANÉ ČERVENÉ

 

FRANKOVKA

0.15 l53,–

Chateau Valtice

MODRÝ PORTUGAL

0.15 l59,–

Chateau Bzenec

ROZLÉVANÉ RŮŽOVÉ

 

ZWEIGELTREBE PINK

0.15 l65,–

Arte Vini

LAHVOVÉ BÍLÉ

 

RYZLINK RÝNSKÝ, VOC ZNOJMO

0.75 l499,–

Arte Vini

VELTLINSKÉ ZELENÉ:

GREEN

0.75 l369,–

Arte Vini

MULLER THURGAU

0.75 l379,–

Lahofer

CHARDONNAY, MORAVSKÉ ZEMSKÉ

0.75 l369,–

Kosík

RULANDSKÉ ŠEDÉ, VILLAGE

0.75 l399,–

Nové vinařství

RULANDSKÉ ŠEDÉ

0.75 l392,–

Mádl

LAHVOVÉ ČERVENÉ

 

ZWEIGELTREBE/SVATOVAVŘINECKÉ RED

0.75 l369,–

Arte Vini

CABERNET MORAVIA, MORAVSKÉ ZEMSKÉ

0.75 l349,–

Kosík

FRANKOVKA, POZDNÍ SBĚR, BARIK

0.75 l499,–

Michlovský

ŠUMIVÉ

 

BOHEMIA PRESTIGE BRUT

0.75 l449,–

 

BOHEMIA PRESTIGE ROSE

0.75 l449,–

 

BOHEMIA SEKT ICE

0.15 l119,–

sklenka šumivého sektu na ledu s čerstvou jahodou

FRIZZANTE ROSÉ – PATRIA KOBYLÍ

0.15 l69,–12

rose perlivé víno

FRIZZANTE – PATRIA KOBYLÍ

0.15 l69,–

jemně perlivé víno

DOMÁCÍ PÁLENKY S TRADICÍ

originální receptura, čerstvé ovoce,vysoce kvalitní voda a 1 rok stárnutí v dubovém barelu

HILDPRANDT BARON HRUŠKA/MALINA/MERUŇKA/VIŠEŇ DOPLNĚNO OVOCEM

0.04 l115,–

pálenky servírované s ovocem

HILDPRANDT BARON MERUŇKA/VIŠEŇ

0.04 l108,–

 

JELÍNEK ARCHIVNÍ KOSHER HRUŠKOVICE

0.04 l108,–

 

NAVRÁTILOVA SLIVOVICE 50%

0.02 l79,–

opravdu domácí slivovice

SLIVOCE/HRUŠKOVICE/TŘEŠŇOVICE/MERUŇKOVICE

0.04 l64,–0.02 l38,–

pálenky z Blatné

TO NEJLEPŠÍ OD ŽUFÁNKA

ABSINTH

0.04 l98,–0.02 l52,–

 

ČESKÝ KMÍN

0.04 l59,–0.02 l32,–

 

KONTUŠOVKA

0.04 l59,–0.02 l32,–

 

OŘECHOVKA

0.04 l59,–0.02 l32,–

 

Z ČESKÝCH DESTILÉREK A PALÍREN

AMUNDSEN VODKA

0.04 l62,–0.02 l37,–

 

BECHEROVKA

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

BECHEROVKA LEMOND

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

FERNET STOCK

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

FERNET STOCK CITRUS

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

ZELENÁ

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

GRIOTKA

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

VAJEČNÝ LIKÉR

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

WILDER

0.04 l69,–0.02 l39,–

 

TUZEMÁK BOŽKOV

0.04 l56,–0.04 l34,–

 

KAPITÁN BOŽKOV

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

BOŽKOV REPUBLICA RUM

0.04 l75,–0.02 l39,–

 

STARÁ MYSLIVECKÁ

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

BLACK FOX

0.04 l69,–0.02 l39,–

 

ČESKÁ WHISKEY

WHISKEY GOLD COCK SINGLE MALT

0.04 l139,–

 

MÍCHANÉ NÁPOJE

na mícháno jen z českých produktů a to nejen pro chlapy

MAXI RUM S KOLOU V BANDASCE – PRO 2 A VÍCE OSOB

392,–

rum s kolou podle výběru zvýhodněných pět porcí

RUM KOLA PARLAMENT

99,–

 

GIN TONIC A JAHODY

109,–

 

OKURKOVÝ GIN

109,–

 

OSVĚŽUJÍCÍ HRUŠKA

139,–

hruškové mojito

COSMO PARLAMENT

99,–

slivovice z Blatné, brusinkový džus a rozmarýn

BEZINKOVÝ SPRITZ

99,–

bezinkový likér s tonicem

LETNÍ SPRITZ

109,–

letní spritz z likéru z rebarbory a pomeranče, soda a střik citrónu

BECHEROVKA SE ZÁZVOREM

99,–

becherovka, becherovka lemond, zázvor, cukr a máta

NEALKO MÍCHANÉ DRINKY

novinky

LETNÍ SPRITZ NEALKO

99,–

 

VASSA NEALKO GIN TONIC A JAHODY

99,–

 

VASSA NEALKO GIN A OKURKA

99,–

 

VASSA NEALKO RUM A KOLA

99,–

 

 

SYPANÉ ČAJE A DOMÁCÍ HORKÉ NÁPOJE

kvalitní sypané čaje, které u nás připravujeme sami na baru

KLASICKÝ ČERNÝ ČAJ

53,–

 

ZELENÝ ČAJ S JASMÍNEM

53,–

 

OVOCNÝ ČAJ OD BABIČKY

53,–

 

ČAJ Z KVĚTŮ HEŘMÁNKU

53,–

 

ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY SE ZÁZVOREM

59,–

 

 

KÁVA PARLAMENT

směs kávy pražená pod naší značkou pro naší restauraci

KÁVA MALÁ

43,–7

 

KÁVA VELKÁ

43,–7

 

KÁVA DVOJITÁ

70,–

 

KÁVA MALÁ S MLÉČNOU PĚNOU

49,–

 

KÁVA VELKÁ S MLÉČNOU PĚNOU

49,–

 

KÁVA SE ŠLEHAČKOU

49,–

 

PRESOVANÁ SILNÁ ČERNÁ KÁVA

69,–

 

SPECIÁLNÍ KÁVA

49,–

kávu Vám rádi připravíme s 2cl likéru dle vašeho výberu a šlehanou smetanou, 49,- + vybraný likér

LEDOVÁ LEHCE SLAZENÁ KÁVA S MLÉČNOU PĚNOU

69,–7

 



Vinohradský parlament Bruxx