Together Bruxx Vinohradský Parlament Potrefená Husa Hybernská Potrefená Husa Pardubice Sia restaurant Cukrář Skála Sisters Bistro Foodway Catering Návštěvnické centrum Staropramen Wevar
Kariéra
Together
English

CHŘESTOVÉ MENU PARLAMENT

CHŘESTOVÁ POLÉVKA

0.25 l75,–

krémová polévka z bílého chřestu s kuřecí paštikou, máslovým krutonem a pažitkovým olejem

LISOVANÝ VEPŘOVÝ BOK S CHŘESTEM

200 g229,–

masitý lisovaný bok se silnou šťávou, chřestem ve slaném másle a bramborová kaše s medvědím česnekem

JAHODOVÁ ROLÁDA

120 g70,–

Jahodová sněhová roláda s praženými mandlemi

ASPARAGUS MENU PARLAMENT

 

CREAM OF ASPARAGUS

250 g75,–

cream of white asparagus with chicken pâté, butter croutons and chive oil

PRESSED PORK BELLY WITH ASPARAGUS

200 g229,–

pressed pork belly with strong gravy and asparagus with salty butter served with mashed potatoes with wild garlic

STRAWBERRY CAKE ROLL

120 g70,–

strawberry meringue roll with roasted almonds

ČERSTVÉ KNEDLÍKY KAŽDÝ DEN

NÁŠ DOMÁCÍ KNEDLÍK Z VINOHRAD SI ZA 75 Kč MŮŽETE ODNÉST TAKÉ DOMŮ.

1ks 75

MENŠÍ JÍDLA

Menší než hlavní jídlo, doporučujeme ochutnat alespoň dva chody.

 

PODÁVÁME KAŽDÝ DEN OD 17:00

TOPINKA S HOVĚZÍM TATARÁKEM

150 g239,–1, 3, 10

výběrový spodní šál, míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podávaný s pečenými topinkami na sucho, naťovou cibulkou

SELEČÍ TERINA S CHŘESTEM

120 g168,–1, 3, 7

terina z mladého vepříka s marinovaným chřestem, křenovou pěnou, řeřichou ředkvičkou, špenátem a dýňovým chlebem

SMAŽENÁ TELECÍ NOŽIČKA

120 g159,–7

smažená telecí nožička s pyré ze žlutého hrachu, česnekovou emulzí citronovou zálivkou

SALÁTY

LETNÍ SALÁT S CHŘESTEM A KACHNOU

300 g189,–1, 3, 7, 10

salátové listy, mladý špenát, ředkvička, vařený chřest, kachní prsa z naší udírny, zelené boby, pražené ořechy, zálivka z citronové šťávy a domácí slunečnicová houska

SALÁT S PANENKOU

300 g189,–1, 3, 7, 10

křupavý salát, červená cibule, marinovaná dýně, rajčata, pečená vepřová panenka, bazalková zálivka, česnekové krutony a domácí slunečnicová houska

POLÉVKY

SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA

0.35 l69,–1, 3, 7, 9

dlouho tažený podávaný s játrovými knedlíčky, celestinskými nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a šnytlíkem

KULAJDA PARLAMENT

0.35 l75,–1, 3, 7

houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, pošírované vejce a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany

KOŠÍK CHLEBA

4 ks20,–1, 3, 7, 8

 

KNEDLÍKÁRNA

SNĚZ, CO MŮŽEŠ ZA 259,-

K 200 g hovězího hrudí od Kloudy si můžete přidávat jednu z našich tradičních českých omáček a knedlíků. Neomezeně. Dokud nebudete mít dost.

HOVĚZÍ HRUDÍ

200 g259,–

pomalu dušené hovězí hrudí od Kloudy s kořením a bylinkami

KNEDLÍKY

1, 3, 7

vinohradský houskový knedlík karlovarský knedlík vařený v páře

OMÁČKY

1, 3, 7, 10

Koprová omáčka, na smetaně (nebo-li svíčková omáčka)

BRAMBOROVÝ KNEDLÍK S DIVOČÁKEM

2 ks169,–1, 3, 7

plněný bramborový knedlík trhaným divočákem, zelený chřest, silná šťáva a kopřiva

TVAROHOVÉ KNEDLÍKY S JAHODAMI

5 ks99,–1, 3, 7

vařené knedlíky z tvarohu, omáčka z vraňanských jahod, tučný tvaroh, přepuštěné máslo a moučkový cukr

NA ZAHRADU

KŘUPAVÉ KUŘE

150 g159,–1, 3, 7, 10

smažené kousky kuřete v našem těstíčku, zauzená majonéza a křupavá čerstvá zelenina

CHLEBA S UZENÝM TVARŮŽKEM

2 ks129,–1, 3, 7

dva krajíce chleba s domácím sádlem, škvařeným sádlem, syrečkem z naší udírny,červenou cibulí, pažitkou a nakládanou zeleninou

HOVĚZÍ KARBANÁTEK A SMAŽENÁ CIBULE

150 g179,–1, 7

pečený hovězí karbanátek, máslová houska s mákem, domácí cibulové kroužky sýr, cibule a majonéza

MAKRELA Z NAŠÍ UDÍRNY

400 g199,–UDÍME PONDĚLÍ AŽ PÁTEK 1, 4, 7

čerstvá makrela uzená v naší udírně na bukovém dříví, zelný salát s koprem a pivní rohlík

HLAVNÍ JÍDLA

OBŘÍ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI

350 g259,–1, 3, 7, 10

obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem

TELECÍ HOLANDSKÝ ŘÍZEK

250 g229,–1, 3, 7, 10

smažený řízek z mletého telecího krku, vepřového boku a sýru, kaše z vařených brambor v mléce, máslo a okurkový salát se zakysanou smetanou

KUKUŘIČNÉ KUŘE A RIZOTO

200 g229,–1, 7

grilované supreme z kuřete krmeného kukuřicí, hráškové rizoto z tarhoni, silná kuřecí šťáva a čerstvý hrášek

GRILOVANÁ KRKOVICE

200 g195,–1, 7

marinovaná vepřová krkovice od Kloudy, coleslav z červeného zelí a křenu, opečené brambory a vepřová šťáva

KRÁLÍK S HRUBOZRNNOU HOŘČICÍ

250 g259,–1, 3, 7, 10

dušené králičí stehno v omáčce z hrubozrnné hořčice, zapečené sýrové knedlíčky, chřest a slanina

BEZMASÁ JÍDLA

SMAŽENÝ KVĚTÁK V PIVNÍM TĚSTÍČKU

350 g195,–1, 3, 7

smažené růžičky květáku v pivním těstíčku, bešamelová omáčka, konfitované brambory a sušený žloutek

MOUČNÍKY

VĚNEČEK S JAHODOU

150 g89,–1, 3, 7, 8

domácí věneček, žloutkový krém, čerstvé jahody a domácí pistáciová zmrzlina

DOMÁCÍ PARLAMENT MÍŠA

150 g89,–3, 7

náš tvarohový míša s citronovým krémem, marinované višně a domácí brusinková zmrzlina

VEČERNÍ SPECIALITY

„To nejčerstvější jídlo pravidelně jednou týdně do vyprodání“

 

ROŽNĚNÁ ŠPIČKA HOVĚZÍHO OŘECHU

200 g294,–1, 3, 7, 10

Každý pátek od 18,00 pro vás připravujeme - 48 hodin naloženou a na velmi nízkou teplotu do růžova rožněnou špičku ořechu, podávanou s domácími hranolky, tatarskou omáčkou, vypečeným špekem a krémovou pepřovou omáčkou

CHUŤOVKY K PIVU

BRAMBOROVÉ LUPÍNKY SE SLANINOU

100 g71,–3, 7

bramborové lupínky smažené ve slunečnicovém oleji se slaninovou chutí, podávané s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek

UZENÉ MANDLE

65 g71,–8

slané pražené mandle s uzenou chutí




NÁPOJOVÝ LÍSTEK

PIVO

naše pivo má vždy perfektní teplotu díky unikátnímu způsobu chlazení

ČEPOVANÉ TANKOVÉ PIVO

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "HLADINKA"

0.5 l52,–1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK

0.3 l41,–1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "MLÍKO"

0.3 l41,–1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK "ŠNYT"

0.3 l41,–1

 

ČEPOVANÁ SUDOVÉ PIVO

 

VELKOPOPOVICKÝ KOZEL TMAVÝ VÝČEPNÍ

0.5 l52,–10.3 l41,–1

 

BIRELL SVĚTLÉ NEALKOHOLICKÉ PIVO

0.5 l52,–10.3 l41,–1

 

PIVNÍ LIMONÁDY

 

VIŠŇOVÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT

0.5 l55,–1

nízkoalkoholická limonáda z čepovaného piva a limonády, možné také připravit z nealkoholického piva

CITRÓNOVÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT

0.5 l55,–1

nízkoalkoholická limonáda z čepovaného piva a limonády, možné také připravit z nealkoholického piva

LAHVOVÝ CIDER

cider vyráběn vlastníma rukama u  nás na statku, tradiční anglickou metodou

TATŮV SAD CIDER ORIGINAL

0.33 l89,–12

 

VIŠŇOVÝ TATŮV SAD CIDER ORIGINAL

89,–12

 

LIMONÁDY

ČEPOVANÁ LIMONÁDA

 

VIŠŇOVÁ

0.5 l42,–0.3 l34,–

 

LAHVOVÉ LIMONÁDY

 

COLA ZON

0.33 l48,–

vyrobeno z kvalitní vody z podzemních pramenů Vysočiny

CITRONÁDA S PAŽITKOU

0.25 l48,–

 

VODA V PARLAMENTU

karafa vody perlivé nebo neperlivé

VODA V PARLAMENTU PERLIVÁ/NEPERLIVÁ

 

CITRUSOVÁ

0.5 l49,–

chlazená filtrovaná voda s lehkou chutí citrusů a máty

ŠUNGIT DRCENÝ KÁMEN

0.5 l49,–

chlazená filtrovaná voda s šungitem

LAHVOVÁ VODA PERLIVÁ A NEPERLIVÁ

 

MATTONI GRAND

0.3 l36,–

minerální voda jemně perlivá nebo perlivá

AQUILA

0.3 l36,–

neperlivá voda

U NÁS DĚLANÉ DOMÁCÍ LIMONÁDY

limonády u nás připravujeme pouze z čerstvého ovoce, všechny domácí limonády Vám rádi také připravíme s kapkou alkoholu, doporučujeme s vodkou nebo s  ginem

MALINOVÁ

0.3 l79,–TIP

 

OKURKOVÁ S MÁTOU

0.3 l79,–

 

JABLEČNÁ S BEZINKOU

0.3 l79,–

 

DOMÁCÍ LEDOVÉ ČAJE

LEDOVÝ ČAJ S TYMIÁNEM

0.3 l65,–

 

 

OVOCNÉ MOŠTY

naše mošty jsou stoprocentně přírodní v biokvalitě bez přidaného cukru

JABLKO

0.25 l39,–

 

JABLKO – JAHODA

0.25 l39,–

 

HRUŠKA

0.25 l39,–

 

VÍNA

ROZLÉVANÉ BÍLÉ

 

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ

0.15 l53,–

Chateau Valtice

RULANDSKÉ ŠEDÉ

0.15 l59,–

Chateau Bzenec

ROZLÉVANÉ ČERVENÉ

 

FRANKOVKA

0.15 l53,–

Chateau Valtice

MODRÝ PORTUGAL

0.15 l59,–

Chateau Bzenec

ROZLÉVANÉ RŮŽOVÉ

 

ZWEIGELTREBE PINK

0.15 l65,–

Arte Vini

LAHVOVÉ BÍLÉ

 

RYZLINK RÝNSKÝ, VOC ZNOJMO

0.75 l499,–

Arte Vini

VELTLINSKÉ ZELENÉ

GREEN

0.75 l369,–

Arte Vini

MULLER THURGAU

0.75 l379,–

Lahofer

CHARDONNAY, MORAVSKÉ ZEMSKÉ

0.75 l369,–

Kosík

RULANDSKÉ ŠEDÉ, VILLAGE

0.75 l399,–

Nové vinařství

RULANDSKÉ ŠEDÉ

0.75 l392,–

Mádl

LAHVOVÉ ČERVENÉ

 

ZWEIGELTREBE/SVATOVAVŘINECKÉ RED

0.75 l369,–

Arte Vini

CABERNET MORAVIA, MORAVSKÉ ZEMSKÉ

0.75 l349,–

Kosík

FRANKOVKA, POZDNÍ SBĚR, BARIK

0.75 l499,–

Michlovský

ŠUMIVÉ

 

BOHEMIA PRESTIGE BRUT

0.75 l449,–

 

BOHEMIA PRESTIGE ROSE

0.75 l449,–

 

BOHEMIA SEKT ICE

0.15 l119,–

sklenka šumivého sektu na ledu s čerstvou jahodou

FRIZZANTE – PATRIA KOBYLÍ

0.15 l69,–

jemně perlivé víno

 

DOMÁCÍ PÁLENKY S TRADICÍ

originální receptura, čerstvé ovoce,vysoce kvalitní voda a 1 rok stárnutí v dubovém barelu

HILDPRANDT BARON HRUŠKA/MALINA DOPLNĚNO OVOCEM

0.04 l115,–

pálenky servírované s ovocem

HILDPRANDT BARON MERUŇKA/VIŠEŇ

0.04 l108,–

 

JELÍNEK ARCHIVNÍ KOSHER HRUŠKOVICE

0.04 l108,–

 

NAVRÁTILOVA SLIVOVICE 50%

0.02 l79,–

opravdu domácí slivovice

SLIVOCE/HRUŠKOVICE/TŘEŠŇOVICE/MERUŇKOVICE

0.04 l64,–0.02 l38,–

pálenky z Blatné

TO NEJLEPŠÍ OD ŽUFÁNKA

ABSINTH

0.04 l98,–0.02 l52,–

 

ČESKÝ KMÍN

0.04 l59,–0.02 l32,–

 

KONTUŠOVKA

0.04 l59,–0.02 l32,–

 

OŘECHOVKA

0.04 l59,–0.02 l32,–

 

Z ČESKÝCH DESTILÉREK A PALÍREN

AMUNDSEN VODKA

0.04 l62,–0.02 l37,–

 

BECHEROVKA

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

BECHEROVKA LEMOND

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

FERNET STOCK

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

FERNET STOCK CITRUS

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

ZELENÁ

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

GRIOTKA

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

VAJEČNÝ LIKÉR

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

WILDER

0.04 l69,–0.02 l39,–

 

TUZEMÁK BOŽKOV

0.04 l56,–0.04 l34,–

 

KAPITÁN BOŽKOV

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

BOŽKOV REPUBLICA RUM

0.04 l75,–0.02 l39,–

 

STARÁ MYSLIVECKÁ

0.04 l59,–0.02 l36,–

 

BLACK FOX

0.04 l69,–0.02 l39,–

 

ČESKÁ WHISKEY

WHISKEY GOLD COCK SINGLE MALT

0.04 l139,–

 

MÍCHANÉ NÁPOJE

na mícháno jen z českých produktů a to nejen pro chlapy

MAXI RUM S KOLOU V BANDASCE – PRO 2 A VÍCE OSOB

392,–

rum s kolou podle výběru zvýhodněných pět porcí

RUM KOLA PARLAMENT

109,–

voňavý bílý rum s kolou a kapkou citronu a vanilky

JAHODOVÝ GIN TONIC

109,–

gin tonic doplněn čerstvou jahodou

OKURKOVÝ GIN TONIC

109,–

gin tonic doplněn okukrovým freshem

OSVĚŽUJÍCÍ MALINA

139,–

malinové mojito

CZECH MATE

109,–

voňavý spiced rum, becherovka, mandle a jablečný mošt

COSMO PARLAMENT

109,–

slivovice z Blatné, brusinkový džus a rozmarýn

BEZINKOVÝ SPRITZ

99,–

bezinkový likér s tonicem

LETNÍ SPRITZ

109,–

letní spritz z rebarbory a čeveného pomeranče

CHERRY SPRITZ

109,–

osvěžující spritz z griotky, čepovaného piva a kapky citrónu

NEALKO MÍCHANÉ DRINKY

novinky

VASSA NEALKO GIN TONIC A JAHODY

99,–

nealko český gin vassa, tonic, čerstvé jahody

VASSA NEALKO GIN TONIC A OKURKA

99,–

nealko český gin vassa, tonic, okurkový fresh

VASSA NEALKO RUM A KOLA

99,–

nealko český vassa rum s kolou zon

LETNÍ SPRITZ NEALKO

99,–

nealko letní spritz z rebarbory a červeného pomeranče

SYPANÉ ČAJE A DOMÁCÍ HORKÉ NÁPOJE

kvalitní sypané čaje, které u nás připravujeme sami na baru

KLASICKÝ ČERNÝ ČAJ

53,–

 

ZELENÝ ČAJ S JASMÍNEM

53,–

 

OVOCNÝ ČAJ OD BABIČKY

53,–

 

ČAJ Z KVĚTŮ HEŘMÁNKU

53,–

 

ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY SE ZÁZVOREM

59,–

 

 

KÁVA PARLAMENT

směs kávy pražená pod naší značkou pro naší restauraci

KÁVA MALÁ

43,–7

 

KÁVA VELKÁ

43,–7

 

KÁVA DVOJITÁ

70,–7

 

KÁVA MALÁ S MLÉČNOU PĚNOU

49,–7

 

KÁVA VELKÁ S MLÉČNOU PĚNOU

49,–7

 

KÁVA SE ŠLEHAČKOU

49,–7

 

PRESOVANÁ SILNÁ ČERNÁ KÁVA

69,–7

 

SPECIÁLNÍ KÁVA

49,–7

kávu Vám rádi připravíme s 2cl likéru dle vašeho výberu a šlehanou smetanou, 49,- + vybraný likér

LEDOVÁ LEHCE SLAZENÁ KÁVA S MLÉČNOU PĚNOU

59,–7

 



Vinohradský parlament Bruxx