Together Bruxx Vinohradský Parlament Potrefená Husa Hybernská Potrefená Husa Pardubice Sia restaurant Brambory Cukrář Skála Sisters Bistro Foodway Catering Výdejna FWC Návštěvnické centrum Staropramen Wevar
Kariéra
Together
English

Vítejte ve Vinohradském Parlamentu, kde pro vás od roku 2013 vaříme nekompromisně poctivou, občas méně známou, ale vždy českou kuchyni vycházející z tradičních postupů a technologií, inspirovanou moderními přístupy a aktuálními gastronomickými trendy.

ČERSTVÉ KNEDLÍKY KAŽDÝ DEN

NÁŠ DOMÁCÍ KNEDLÍK Z VINOHRAD SI ZA 75 KČ MŮŽETE ODNÉST TAKÉ DOMŮ.

1 ks         75,–        

 

MENŠÍ JÍDLA

 

MENŠÍ NEŽ HLAVNÍ JÍDLO, DOPORUČUJEME OCHUTNAT ALESPOŇ DVA CHODY.

 

TOPINKA S HOVĚZÍM TATARÁKEM

150 g         289,–         1, 3, 10

podáváme každý den od 17:00
výběrový spodní šál, míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podávaný s pečenými topinkami na sucho, naťovou cibulkou

LANGOŠ A SLEPICE NA PAPRICE

120 g         169,–        

smažený domácí langoš, trhaná slepice, papriková majonéza, kyselá červená cibule a petržel

VĚTRNÍK S TRHANOU VEVERKOU

120 g         179,–         1, 3, 7

trhaná hovězí veverka se silnou šťávou, slaný větrník, zelný salát s křenem, majonézový přeliv a petrželový prach

KŘUPAVÁ KŮZLEČÍ KROKETA

150 g         205,–         1, 3, 7

smažená kroketa z konfitované lůzlečí kýty, vařený zelený chřest a omáčka z másla, žloutků a estragonu

SELEČÍ TERINA S UZENÝM JAZYKEM

120 g         168,–         1, 3, 7

terina z mladého vepříka s uzeným vepřovým jazykem, křenový krém, marinovaná červená cibule a karamelový slad

SALÁTY

 

SALÁT S ROSTBÍFEM

300 g         209,–         1, 3, 7, 10

salátové listy, mrkev pečená v troubě, červená jablka, vlašské ořechy, hořčicová zálivka, rostbíf, krutony a domácí slunečnicová houska

SALÁT S PANENKOU

300 g         189,–         1, 3, 7, 10

křupavý salát, červená cibule, marinovaná dýně, rajčata, pečená vepřová panenka, bazalková zálivka, česnekové krutony a domácí slunečnicová houska

POLÉVKY

 

SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA

0.35 l         75,–         1, 3, 7, 9

dlouho tažený podávaný s játrovými knedlíčky, celestinskými nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a šnytlíkem

KULAJDA PARLAMENT

0.35 l         89,–         1, 3, 7

houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, pošírované vejce a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany

KRÉM Z BÍLÉHO CHŘESTU

0.35 l         89,–         1, 7

krémová polévka z bílého chřestu, bramborová placka, sušená šunka, máslové krutony a výhonky

KOŠÍK CHLEBA

4 ks         20,–         1, 3, 7, 8

 

KNEDLÍKÁRNA

 

SNĚZ, CO MŮŽEŠ ZA 295,-

K 200 g jeleního ořechu si můžete přidávat jednu z našich tradičních českých omáček a knedlíků. Neomezeně. Dokud nebudete mít dost.

JELENÍ OŘECH 

200 g         295,–         1, 3, 7

pomalu dušený jelení ořech z křivoklátských lesů s kořením, zeleninou a bylinkami

KNEDLÍKY

1, 3, 7

vinohradský houskový knedlík / perníkový knedlík vařený v páře / bramborové šulance

OMÁČKY

1, 3, 7, 10

šípková omáčka / na smetaně (neboli svíčková omáčka) / na černo (švestková omáčka s perníkem)

BRAMBOROVÝ KNEDLÍK S DIVOČÁKEM

2 ks         179,–         1, 3, 7

plněný bramborový knedlík trhaným divočákem, silná šťáva a kadeřávek s praženými lískovými ořechy

HOUBOVÝ KNEDLÍK A HOVĚZÍ ŽEBRO

200 g         265,–         1, 3, 7

trhané hovězí žebro od Kloudy dušené s cibulí a černým pivem, plněné kynuté knedlíky houbami a cibulová drobenka

KRUPICOVÉ NOKY A HLÍVA NA PAPRICE

3 ks         169,–         1, 3, 7

krupicové noky z odpalovaného těsta, dušená hlíva ústřičná v krémové paprikové omáčce, křupavá hlíva a zakysaná smetana

ŠKVARKOVÝ KNEDLÍK S KACHNOU

2 ks         189,–         1, 3, 7

plněný knedlík z brambor a škvarků s trhaným kachním stehnem, silná kachní šťáva, kedlubnové zelí a kmínová strouhanka

KOKOSOVÝ KNEDLÍK S BORŮVKAMI

2 ks         89,–         1, 3, 7

tvarohové knedlíky s kokosem, borůvkový krém, čerstvé borůvky a meduňková drobenka

POHANKOVÝ KNEDLÍK S ČOKOLÁDOU

2 ks         89,–         1, 3, 7

knedlíky z tvarohu, brambor a pohankové mouky plněné čokoládou, dušené švestky s rumem a zimním kořením

HLAVNÍ JÍDLA

 

OBŘÍ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI

350 g         299,–         1, 3, 7, 10

obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem

TELECÍ HOLANDSKÝ ŘÍZEK

250 g         239,–         1, 3, 7, 10

smažený řízek z mletého telecího krku, vepřového boku a sýru, kaše z vařených brambor v mléce, máslo a okurkový salát se zakysanou smetanou

KUKUŘIČNÉ KUŘE A RIZOTO

200 g         239,–         1, 7

grilované supreme z kuřete krmeného kukuřicí, hráškové rizoto z tarhoni, silná kuřecí šťáva a čerstvý hrášek

GRILOVANÁ KRKOVICE

250 g         259,–         1, 7

marinovaná vepřová krkovice od Kloudy, opečené brambory ve slupce a vepřová šťáva a pikantní cibulový salát

GRILOVANÝ HOVĚZÍ RUMPSTEAK

250 g         395,–         1,7

grilovaný vyzrálý hovězí steak, silná pepřová omáčka, divoká brokolice a gratinované brambory

 

JÍDLA Z RYB A VEGETARIÁN

 

 

SMAŽENÝ KVĚTÁK V PIVNÍM TĚSTÍČKU

350 g         195,–         1, 3, 7

smažené růžičky květáku v pivním těstíčku, bešamelová omáčka, konfitované brambory a sušený žloutek

MOUČNÍKY

 

ŠVESTKOVÝ KŘUPAVÝ KOLÁČ

150 g         89,–         1, 3, 7

ráno pečený švestkový koláč s máslovou drobenkou se skořicí a maková zmrzlina

TVAROHOVÁ TARTALETKA S JAHODAMI

150 g         89,–         1, 3, 7

tartaletka z tvarohu a bílé čokolády, čerstvé jahody a domácí limetkový sorbet

LÍSKOOŘÍŠKOVÝ BANÁNEK

150 g         89,–         3, 7

banánek z lískových ořechů, slaný karamel, malinová omáčka a domácí karamelová zmrzlina

PÁTEČNÍ SPECIALITA

 

„TO NEJČERSTVĚJŠÍ JÍDLO PRAVIDELNĚ JEDNOU TÝDNĚ DO VYPRODÁNÍ“

 

ROŽNĚNÁ ŠPIČKA HOVĚZÍHO OŘECHU

294 g         315,–         1, 3, 7, 10

Každý pátek od 18,00 pro vás připravujeme - 48 hodin naloženou a na velmi nízkou teplotu do růžova rožněnou špičku ořechu, podávanou s domácími hranolky, tatarskou omáčkou, vypečeným špekem a krémovou pepřovou omáčkou

CHUŤOVKY K PIVU

 

BRAMBOROVÉ LUPÍNKY SE SLANINOU

100 g         79,–         3, 7

bramborové lupínky smažené ve slunečnicovém oleji se slaninovou chutí, podávané s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek

UZENÉ MANDLE

65 g         71,–         8

slané pražené mandle s uzenou chutí

PIVO

naše pivo má vždy perfektní teplotu díky unikátnímu způsobu chlazení

ČEPOVANÉ TANKOVÉ PIVO

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK"HLADINKA"

0.5 l         57,–         1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK

0.3 l         45,–         1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK"MLÍKO"

0.3 l         45,–         1

 

PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK"ŠNYT"

0.3 l         45,–         1

 

ČEPOVANÁ SUDOVÉ PIVO

 

VELKOPOPOVICKÝ KOZEL TMAVÝ VÝČEPNÍ

0.5 l         57,–         1

 

VELKOPOPOVICKÝ KOZEL TMAVÝ VÝČEPNÍ

0.3 l         45,–         1

 

BIRELL SVĚTLÉ NEALKOHOLICKÉ PIVO

0.5 l         57,–         1

 

BIRELL SVĚTLÉ NEALKOHOLICKÉ PIVO

0.3 l         45,–         1

 

PIVNÍ LIMONÁDY

 

VIŠŇOVÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT

0.5 l         56,–         1

nízkoalkoholická limonáda z čepovaného piva a limonády, možné také připravit z nealkoholického piva

CITRÓNOVÁ PIVNÍ LIMONÁDA PARLAMENT

0.5 l         56,–         1

nízkoalkoholická limonáda z čepovaného piva a limonády, možné také připravit z nealkoholického piva

LAHVOVÝ CIDER

cider vyráběn vlastníma rukama u nás na statku, tradiční anglickou metodou

TATŮV SAD CIDER ORIGINAL

0.33 l         89,–         12

 

LIMONÁDY

 

VIŠŇOVÁ

0.5 l         42,–         0.3 l         34,–        

 

COLA ZON

0.33 l         48,–        

vyrobeno z kvalitní vody z podzemních pramenů Vysočiny

CITRONÁDA SE ZÁZVOREM

0.25 l         48,–        

 

VODA V PARLAMENTU

karafa vody perlivé nebo neperlivé

CITRUSOVÁ

0.5 l         49,–        

chlazená filtrovaná voda s lehkou chutí citrusů a máty

ŠUNGIT DRCENÝ KÁMEN

0.5 l         49,–        

chlazená filtrovaná voda s šungitem

MATTONI GRAND

0.3 l         36,–        

minerální voda jemně perlivá nebo perlivá

AQUILA

0.3 l         36,–        

neperlivá voda

U NÁS DĚLANÉ DOMÁCÍ LIMONÁDY

limonády u nás připravujeme pouze z čerstvého ovoce, všechny domácí limonády Vám rádi také připravíme s kapkou alkoholu, doporučujeme s vodkou nebo s ginem

MALINOVÁ

0.3 l         79,–        

 

JABLEČNÁ S BEZINKOU

0.3 l         79,–        

 

RAKYTNÍKOVÁ S VIŠŇÍ

0.3 l         79,–        

 

DOMÁCÍ LEDOVÉ ČAJE

 

HEŘMÁNKOVÝ LEDOVÝ ČAJ S CITRUSY

0.3 l         69,–        

 

OVOCNÉ MOŠTY

naše mošty jsou stoprocentně přírodní v biokvalitě bez přidaného cukru

JABLKO

0.25 l         39,–        

 

HRUŠKA

0.25 l         45,–        

 

VÍNA

 

ROZLÉVANÉ BÍLÉ

 

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ GREEN

0.15 l         69,–         12

Arte Vini

RULANDSKÉ ŠEDÉ

0.15 l         59,–         12

Chateau Bzenec

ROZLÉVANÉ ČERVENÉ

 

ZWEIGELTREBE/SVATOVAVŘINECKÉ RED

0.15 l         69,–         12

Arte Vini

MODRÝ PORTUGAL

0.15 l         59,–         12

Chateau Bzenec

ROZLÉVANÉ RŮŽOVÉ

 

ZWEIGELTREBE PINK

0.15 l         69,–         12

Arte Vini

LAHVOVÉ BÍLÉ

 

RYZLINK RÝNSKÝ, VOC ZNOJMO

0.75 l         549,–         12

Arte Vini

VELTLINSKÉ ZELENÉ, VOC ZNOJMO

0.75 l         549,–         12

Arte Vini

SAUVIGNON

0.75 l         599,–         12

Sedlák

CHARDONNAY, MORAVSKÉ ZEMSKÉ

0.75 l         369,–         12

Kosík

PÁLAVA

0.75 l         499,–         12

Vinselekt Michlovský

RULANDSKÉ ŠEDÉ

0.75 l         439,–         12

Mádl

LAHVOVÉ ČERVENÉ

 

ZWEIGELTREBE

0.75 l         599,–         12

Sedlák

CABERNET MORAVIA, MORAVSKÉ ZEMSKÉ

0.75 l         349,–         12

Kosík

FRANKOVKA, POZDNÍ SBĚR, BARIK

0.75 l         499,–         12

Michlovský

ŠUMIVÉ

 

BOHEMIA PRESTIGE BRUT

0.75 l         499,–         12

 

CRÉMANT PINOT-CHARDONNAY

0.75 l         690,–         12

Michlovský

BOHEMIA SEKT ICE

0.15 l         119,–         12

sklenka šumivého sektu na ledu s čerstvou jahodou

DOMÁCÍ PÁLENKY S TRADICÍ

originální receptura, čerstvé ovoce,vysoce kvalitní voda a 1 rok stárnutí v dubovém barelu

HILDPRANDT BARON ZE ZRALÝCH HRUŠEK/MALIN

0.04 l         118,–        

pálenky servírované s ovocem

HILDPRANDT BARON ZE ZRALÝCH MERUŇEK/VIŠEŇ

0.04 l         108,–        

 

JELÍNEK ARCHIVNÍ KOSHER HRUŠKOVICE

0.04 l         108,–        

 

NAVRÁTILOVA SLIVOVICE 50%

0.02 l         79,–        

opravdu domácí slivovice

SLIVOVICE/HRUŠKOVICE/TŘEŠŇOVICE/MERUŇKOVICE

0.04 l         78,–         0.02 l         42,–        

pálenky z Blatné

TO NEJLEPŠÍ OD ŽUFÁNKA

 

ABSINTH

0.04 l         98,–         0.02 l         52,–        

 

BOROVIČKA

0.04 l         98,–         0.02 l         52,–        

 

KONTUŠOVKA

0.04 l         98,–         0.02 l         52,–        

 

OŘECHOVKA

0.04 l         98,–         0.02 l         52,–        

 

Z ČESKÝCH DESTILÉREK A PALÍREN

 

AMUNDSEN VODKA

0.04 l         62,–         0.02 l         37,–        

 

BECHEROVKA

0.04 l         59,–         0.02 l         36,–        

 

BECHEROVKA LEMOND

0.04 l         59,–         0.02 l         36,–        

 

FERNET STOCK

0.04 l         59,–         0.02 l         36,–        

 

FERNET STOCK CITRUS

0.04 l         59,–         0.02 l         36,–        

 

ZELENÁ

0.04 l         59,–         0.02 l         36,–        

 

GRIOTKA

0.04 l         59,–         0.02 l         36,–        

 

VAJEČNÝ LIKÉR

0.04 l         59,–         0.02 l         36,–        

 

WILDER

0.04 l         69,–         0.02 l         39,–        

 

TUZEMÁK BOŽKOV

0.04 l         56,–         0.02 l         34,–        

 

KAPITÁN BOŽKOV

0.04 l         59,–         0.02 l         36,–        

 

BOŽKOV REPUBLICA RUM

0.04 l         75,–         0.02 l         39,–         0.02 l         36,–        

 

BLACK FOX

0.04 l         69,–         0.02 l         39,–        

 

GIN DYNYBYL

0.04 l         56,–         0.02 l         35,–        

 

PRÉMIOVÉ ČESKÉ DESTILÁTY

 

WHISKEY GOLD COCK SINGLE MALT

0.04 l         139,–        

 

BOHEMIA GIN

0.04 l         139,–        

 

MÍCHANÉ NÁPOJE

namícháno jen z českých produktů a to nejen pro chlapy

MAXI RUM S KOLOU V BANDASCE – PRO 2 A VÍCE OSOB

392,–        

rum s kolou podle výběru zvýhodněných pět porcí

RUM KOLA PARLAMENT

119,–        

voňavý bílý rum s kolou a kapkou citronu a vanilky

JAHODOVÝ GIN TONIC

119,–        

gin tonic doplněn čerstvou jahodou

OKURKOVÝ GIN TONIC

119,–        

gin tonic doplněn okukrovým freshem

OSVĚŽUJÍCÍ MALINA

139,–        

malinové mojito

CZECH MATE

119,–        

voňavý spiced rum, becherovka, mandle a jablečný mošt

COSMO PARLAMENT

119,–        

slivovice z Blatné, brusinkový džus a rozmarýn

BEZINKOVÝ SPRITZ

109,–        

bezinkový likér s tonicem

LETNÍ SPRITZ

119,–        

letní spritz z rebarbory a čeveného pomeranče

 

BOHEMIA GIN & BOHEMSCA TONIC

189,–        

prémiový český gin s tonicem podávaný s malinami nebo borůvkami

SYPANÉ ČAJE A DOMÁCÍ HORKÉ NÁPOJE

kvalitní sypané čaje, které u nás připravujeme sami na baru

KLASICKÝ ČERNÝ ČAJ

53,–        

 

ZELENÝ ČAJ S JASMÍNEM

53,–        

 

OVOCNÝ ČAJ OD BABIČKY

53,–        

 

ČAJ Z KVĚTŮ HEŘMÁNKU

53,–        

 

ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY SE ZÁZVOREM

59,–        

 

KÁVA PARLAMENT

směs kávy pražená pod naší značkou pro naší restauraci

KÁVA MALÁ

43,–         7

 

KÁVA VELKÁ

43,–         7

 

KÁVA DVOJITÁ

70,–         7

 

KÁVA MALÁ S MLÉČNOU PĚNOU

49,–         7

 

KÁVA VELKÁ S MLÉČNOU PĚNOU

49,–         7

 

KÁVA SE ŠLEHAČKOU

49,–         7

 

PRESOVANÁ SILNÁ ČERNÁ KÁVA

69,–         7

 

SPECIÁLNÍ KÁVA

49,–         7

kávu Vám rádi připravíme s 2cl likéru dle vašeho výberu a šlehanou smetanou, 49,- + vybraný likér

LEDOVÁ LEHCE SLAZENÁ KÁVA S MLÉČNOU PĚNOU

59,–         7

 

HORKÁ HRUŠKA SE SKOŘICÍ

99,–        

alkoholická

SVAŘENÉ ČERVENÉ VÍNO S JABLKEM A BÍLÉ S BADYÁNEM

69,–        

 



Vinohradský parlament Bruxx