Tak jsme opět zavřeli dveře a otevřeli výdejní okénko, v kterém na vás čekáme denně od 10:45 do 20:00. Jídlo a pití si můžete objednat také předem po telefonu na čísle +420 224 250 403 nebo nechat přivézt domů přes dámejídlo.cz a wolt.
Together Bruxx Vinohradský Parlament Potrefená Husa Hybernská Potrefená Husa Pardubice Sia restaurant Cukrář Skála Sisters Bistro Foodway Catering Návštěvnické centrum Staropramen
Kariéra
Together
English

JÍDELNÍ LÍSTEK
DENNĚ OD 15:00

NOVÁ CHLAZENÁ JÍDLA

 

ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK

1 ks259,–

chlazený obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem

MORAVSKÝ VRABEC

1 ks145,–

chlazený pečený moravský vrabec z vepřové krkovice, podávaný s dušeným červeným zelím a bramborovými šiškami

HOVĚZÍ LOUPANÁ PLEC S KOPROVOU OMÁČKOU

1 ks145,–

chlazená hovězí loupaná plec od Kloudy, koprová omáčka a domácí houskový knedlík

PAPRIKOVÝ LUSK S RAJKOU A KOLÍNKY

1 ks145,–

chlazený plněný paprikový lusk mletým vepřovým a hovězím masem, podávaný s rajčatovou omáčkou a vařenými dobšickými kolínky s máslem

 

KNEDLÍKÁRNA

SNĚZ, CO MŮŽEŠ ZA 289,-

JELENÍ KÝTA Z KŘIVOKLÁTSKÝCH LESŮ

200 g289,–

pomalu dušená jelení kýta s kořením a bylinkami

KNEDLÍKY

vinohradský houskový knedlík, karlovarský knedlík vařený v páře

OMÁČKY

šípková omáčka, na smetaně (nebo-li svíčková omáčka)

OCHUTNÁVKA VYBRANÝCH KNEDLÍKŮ

BRAMBOROVÝ KNEDLÍK S JEHNĚČÍM

2 ks169,–

plněný bramborový knedlík jehněčím konfitem, čerstvý listový špenát, silná mátová šťáva a smažená kopřiva

HOVĚZÍ ŽEBRO A MANDLOVÝ KNEDLÍK

400 g315,–

konfitované hovězí v červeném víně žemlové knedlíčky s mandlemi a petrželkou, křenový krém a čerstvý křen

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY A LOSOS

5 ks189,–

vařené malé bramborové knedlíčky plněné houskou, grilovaný steak z čerstvého lososa, pastináková pěna a dýňové pyré

SLADKÉ KNEDLÍKY

TVAROHOVÉ KNEDLÍKY S BORŮVKAMI

2 ks99,–

plněné tvarohové knedlíky borůvkami, podávané s borůvkovým žahourem a přepuštěným máslem a moučkovým cukrem (1,3,7)

 

JÍDLA Z KNEDLÍKÁRNY NOSÍME NA STŮL VE CHVÍLI, KDY JSOU HOTOVÁ.

NÁŠ DOMÁCÍ KNEDLÍK Z VINOHRAD SI ZA 75 Kč MŮŽETE ODNÉST TAKÉ DOMŮ.

1ks 75

MENŠÍ JÍDLA

menší než hlavní jídlo, doporučujeme ochutnat alespoň dva chody

PODÁVÁME KAŽDÝ DEN OD 17:00:

TOPINKA S HOVĚZÍM TATARÁKEM

150 g239,–1, 3, 10

výběrový spodní šál, míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podávaný s pečenými topinkami na sucho a naťovou cibulkou

 

 

 

SALÁTY

 

SALÁT S UZENOU PANENKOU

300 g169,–1, 3, 7, 10

bramborové plátky, karotka, koktejlové rajče, křupavý salát, uzená vepřová panenka, zálivka z vinného octa, křupavá hlíva ústřičná a domácí slunečnicová houska

POLÉVKY

KULAJDA PARLAMENT

0.35 l75,–1

houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, pošírované vejce a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany

SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA

0.35 l69,–1, 3, 7, 9

dlouho tažený hovězí vývar, podávaný s játrovými knedlíčky, celestýnskými nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a šnytlíkem

KOŠÍK CHLEBA

4 ks20,–1, 3, 7, 8

 

 

HLAVNÍ JÍDLA

ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI

350 g249,–1, 3, 7, 10

obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem

SMAŽENÝ TELECÍ ŘÍZEK

200 g259,–1, 7

smažený telecí řízek v přepuštěném másle, lehký bramborový salát, citron a salátové listy

KRÁLIČÍ STEHNO A OMÁČKA Z HOŘČICE

250 g249,–1, 7, 10

dušené králičí stehno z české farmy, hořčicová omáčka s restovanými houbami, vařené domácí široké nudle s máslem, bylinkami a škvařenou slaninou

VEPŘOVÉ ŽEBRO NA ČERNÉM PIVU

400 g265,–1, 7

pomalu pečené masité vepřové žebro s černým pivem, cibulí a sladovým octem, křenová bramborová kaše, perlová cibule a slanina

 

 

 

BEZMASÁ JÍDLA

DÝŇOVÉ NOKY S HOUBAMI

350 g245,–1, 3, 7

vařené noky z letní máslové dýně, sezónní houby, divoká brokolice a šalotka,dýňové pyré a smažená šalvěj

MOUČNÍKY

VĚNEČEK S JAHODOU

150 g89,–1, 3, 7

domácí věneček, žloutkový krém, čerstvé jahody

DOMÁCÍ PARLAMENT MÍŠA

89,–1, 3, 7

náš tvarohový míša s citronovým krémem marinované višně

 

VEČERNÍ SPECIALITY

GRILOVANÉ FARMÁŘSKÉ KUŘE

500k g239,–7

Každý čtvrtek od 18,00 pro vás připravujeme - grilovaná půlka kuřete v troubě, potíraná domácí marinádou a máslem, podávaná s kořeněným pečeným bramborem, u nás nakládanou perlovou cibulkou a domácí majonézou

ROŽNĚNOU ŠPIČKU HOVĚZÍHO OŘECHU

200 g294,–1, 7, 10

Každý pátek od 18,00 pro vás připravujeme - 48 hodin naloženou a na velmi nízkou teplotu do růžova rožněnou špičku ořechu, podávanou s domácími hranolky, tatarskou omáčkou, vypečeným špekem a krémovou pepřovou omáčkou

CHUŤOVKY K PIVU

BRAMBOROVÉ LUPÍNKY SE SLANINOU

100 g71,–7

bramborové lupínky smažené ve slunečnicovém oleji se slaninovou chutí, podávané s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek

UZENÉ MANDLE

65 g71,–8

 

NOVÁ CHLAZENÁ JÍDLA

 

ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK

1 ks259,–

chlazený obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem

MORAVSKÝ VRABEC

1 ks145,–

chlazený pečený moravský vrabec z vepřové krkovice, podávaný s dušeným červeným zelím a bramborovými šiškami

HOVĚZÍ LOUPANÁ PLEC S KOPROVOU OMÁČKOU

1 ks145,–

chlazená hovězí loupaná plec od Kloudy, koprová omáčka a domácí houskový knedlík

PAPRIKOVÝ LUSK S RAJKOU A KOLÍNKY

1 ks145,–

chlazený plněný paprikový lusk mletým vepřovým a hovězím masem, podávaný s rajčatovou omáčkou a vařenými dobšickými kolínky s máslem

 

KNEDLÍKÁRNA

SNĚZ, CO MŮŽEŠ ZA 289,-

K 200g jelení kýty z Křivoklátských lesů si můžete přidávat jednu z našich tradičních českých omáček a všechny druhy knedlíků. Neomezeně. Dokud nebudete mít dost.

JELENÍ KÝTA Z KŘIVOKLÁTSKÝCH LESŮ

200 g289,–

pomalu dušená jelení kýta s kořením a bylinkami

KNEDLÍKY

vinohradský houskový knedlík, karlovarský knedlík vařený v páře

OMÁČKY

šípková omáčka, na smetaně (nebo-li svíčková omáčka)

OCHUTNÁVKA VYBRANÝCH KNEDLÍKŮ

BRAMBOROVÝ KNEDLÍK S JEHNĚČÍM

2 ks169,–

plněný bramborový knedlík jehněčím konfitem, čerstvý listový špenát, silná mátová šťáva a smažená kopřiva

HOVĚZÍ ŽEBRO A MANDLOVÝ KNEDLÍK

400 g315,–

konfitované hovězí v červeném víně žemlové knedlíčky s mandlemi a petrželkou, křenový krém a čerstvý křen

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY A LOSOS

5 ks189,–

vařené malé bramborové knedlíčky plněné houskou, grilovaný steak z čerstvého lososa, pastináková pěna a dýňové pyré

SLADKÉ KNEDLÍKY

TVAROHOVÉ KNEDLÍKY S BORŮVKAMI

2 ks99,–

plněné tvarohové knedlíky borůvkami, podávané s borůvkovým žahourem a přepuštěným máslem a moučkovým cukrem (1,3,7)

 

JÍDLA Z KNEDLÍKÁRNY NOSÍME NA STŮL VE CHVÍLI, KDY JSOU HOTOVÁ.

NÁŠ DOMÁCÍ KNEDLÍK Z VINOHRAD SI ZA 75 Kč MŮŽETE ODNÉST TAKÉ DOMŮ.

1ks 75

MENŠÍ JÍDLA

menší než hlavní jídlo, doporučujeme ochutnat alespoň dva chody

PODÁVÁME KAŽDÝ DEN OD 17:00:

TOPINKA S HOVĚZÍM TATARÁKEM

150 g239,–1, 3, 10

výběrový spodní šál, míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podávaný s pečenými topinkami na sucho a naťovou cibulkou

 

 

 

SALÁTY

 

SALÁT S UZENOU PANENKOU

300 g169,–1, 3, 7, 10

bramborové plátky, karotka, koktejlové rajče, křupavý salát, uzená vepřová panenka, zálivka z vinného octa, křupavá hlíva ústřičná a domácí slunečnicová houska

POLÉVKY

KULAJDA PARLAMENT

0.35 l75,–1

houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, pošírované vejce a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany

SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA

0.35 l69,–1, 3, 7, 9

dlouho tažený hovězí vývar, podávaný s játrovými knedlíčky, celestýnskými nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a šnytlíkem

KOŠÍK CHLEBA

4 ks20,–1, 3, 7, 8

 

 

HLAVNÍ JÍDLA

ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI

350 g249,–1, 3, 7, 10

obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem

SMAŽENÝ TELECÍ ŘÍZEK

200 g259,–1, 7

smažený telecí řízek v přepuštěném másle, lehký bramborový salát, citron a salátové listy

KRÁLIČÍ STEHNO A OMÁČKA Z HOŘČICE

250 g249,–1, 7, 10

dušené králičí stehno z české farmy, hořčicová omáčka s restovanými houbami, vařené domácí široké nudle s máslem, bylinkami a škvařenou slaninou

VEPŘOVÉ ŽEBRO NA ČERNÉM PIVU

400 g265,–1, 7

pomalu pečené masité vepřové žebro s černým pivem, cibulí a sladovým octem, křenová bramborová kaše, perlová cibule a slanina

 

 

 

BEZMASÁ JÍDLA

DÝŇOVÉ NOKY S HOUBAMI

350 g245,–1, 3, 7

vařené noky z letní máslové dýně, sezónní houby, divoká brokolice a šalotka,dýňové pyré a smažená šalvěj

MOUČNÍKY

VĚNEČEK S JAHODOU

150 g89,–1, 3, 7

domácí věneček, žloutkový krém, čerstvé jahody

DOMÁCÍ PARLAMENT MÍŠA

89,–1, 3, 7

náš tvarohový míša s citronovým krémem marinované višně

 

VEČERNÍ SPECIALITY

GRILOVANÉ FARMÁŘSKÉ KUŘE

500k g239,–7

Každý čtvrtek od 18,00 pro vás připravujeme - grilovaná půlka kuřete v troubě, potíraná domácí marinádou a máslem, podávaná s kořeněným pečeným bramborem, u nás nakládanou perlovou cibulkou a domácí majonézou

ROŽNĚNOU ŠPIČKU HOVĚZÍHO OŘECHU

200 g294,–1, 7, 10

Každý pátek od 18,00 pro vás připravujeme - 48 hodin naloženou a na velmi nízkou teplotu do růžova rožněnou špičku ořechu, podávanou s domácími hranolky, tatarskou omáčkou, vypečeným špekem a krémovou pepřovou omáčkou

CHUŤOVKY K PIVU

BRAMBOROVÉ LUPÍNKY SE SLANINOU

100 g71,–7

bramborové lupínky smažené ve slunečnicovém oleji se slaninovou chutí, podávané s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a bylinek

UZENÉ MANDLE

65 g71,–8

 



Vinohradský parlament Bruxx